voor jou gekozen!

Is het Cavaman gamma onbekend terrein voor jou?

Check op deze pagina onze wijnen door andere klanten gesmaakt!


Vragen & bestellen kan via deze rechtstreekse lijnen: 0494/814178 of geert.delandtsheer@gmail.com


Deze lijst is steeds onderhevig aan wijzigingen, dus geen garantie op beschikbaarheid.

Prijzen steeds onder voorbehoud van wijziingen en BTW inbegrepen.



Bubbels!

Cava Nuviana brut 7,90 €/fles

Macabeo/Parellada/xarello

De kelders van Coniusa zijn gevestigd in de Penedès. Deze streek ligt 40 km ten zuiden van Barcelona en brengt 95% van de cavaproductie voort. In de kelder van Sant Sadurni d'Anoia wordt 75% gebotteld van de bijna 200 miljoen flessen die jaarlijks door de sector worden verkocht.
Mediterraan klimaat: warm en zonnig met milde winters en niet al te hete zomers. Gematigde regenval, wat optimaal is voor de wijnbouw. Er zijn verscheidene microklimaten door de hoogteverschillen. De wijnbouw in Penedès situeert zich op de centrale vlaktes, weg van de Middellandse zee en de kust. De Montserrat heuvelruggen beschermen de percelen. De centrale percelen zijn vlak, maar het terrein wordt ruwer aan de grensgebieden. Zeer gevarieerde bodems.
In de cava's van Coniusa vinden we alleen druiven van de eigen wijngaarden of de landerijen van wijnboeren in de buurt, waarmee langdurige contracten worden gesloten en die technisch advies krijgen. Op technisch gebied is Coniusa altijd een pionier geweest met nieuwe vinificatiesystemen en verbeterde productiemethodes.
een fruitige neus door de blend van 3 duivensoorten en de gisting op fles. Frisse appelaroma's vermengen zich mooi met geroosterde toetsen.

Zeer evenwichtig in de mond, mooi fris met een aangename zuurtje
Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus … of met zeevruchten,vis, pasta, rijst en lichte gerechten.

Cava Laura d'Or brut 9,50 €/fles

Macabeo/Parellada/Xarello

Een uitstekende, fruitige en héél genietbare Cava. Hun Brut-kwaliteit won de gouden medaille in de categorie onder de 30 euro in het tijdschrift Proefschrift. Een mooie onderscheiding voor een goeie kwaliteit aan een uitzonderlijke prijs. Stuivend fris aroma van groene appel en citrus.
Het mondgevoel zet strak aan en is gelijkmatig omwille van de fijne pareling. Ook in de mondfase ontdekken we de plezierige frisheid van groene appel. Afdronk is eerder zacht en geeft een rijpere impressie...

Geniet van deze cava binnen het jaar na aanschaf, zo ben je zeker van zijn frisse fruitigheid.
De wijngaarden liggen op koele hoogten nabij de Middellandse Zee, ten zuidoosten van Barcelona in de buurt van Tarragona. Hier geen extreme hitte, wat smakelijke, frisse druiven oplevert.


Bellussi Spumanté extra dry 11,90 €/fles

Glera/Chardonnay/Riesling/Pinot blanc

Mousserende wijn verkregen door het snijden van verschillende wijnen bepaald uit het huis hoeveelheden en van heuvelachtige gebieden tussen de meest geschikte van de regio Veneto. Mousserende wijn volgens de methode Charmat.

Het is een elegante wijn met een goede structuur en evenwichtige geur, veelzijdig en geschikt voor elke gelegenheid, van aperitief tot elke maaltijd.


Bellussi Prosecco 12,90 €/fles

Glera

Bellussi is gelegen in het stadje Valdobbiadene het beste wijngebied voor de Prosecco's!

De wijngaarden van Bellussi zijn vlak en mooi onderhouden, wat heel belangrijk is voor de groei van de Glera druif. De prosecco benut de zon ten volle en laat de oogst gemakkelijk rijpen en de frisse wind die er waait geeft de juiste verkoeling

Aroma’s van appel, citrus en vers gebakken brood komen u te gemoed van zodra u de fles open doet. De kleur is mooi licht geel met groene schitteringen. De mooie fijne bubbeltjes geven u de top kwaliteit terug in uw glas. In de smaak treffen we een breed boeket van exotisch fruit en groene appel aan gevolgd door citrustoetsen en mineralen in de afdronk.

Pasqua Prosecco 13,90 €/fles

Glera

Aangenaam schuimende Prosecco. Prosecco is een schuimwijn die normaal wat minder droog is en naar bloemen en wit fruit ruikt. Hij smaakt naar peer, vaak gebakken appel, bezit wat rijpe zuren en een lichte, frivole structuur. Heerlijk bij hapjes, tapas, of gewoon als aperitief

Pasqua Prosecco rosé extra dry 13,90 €/fles

Glera/Pinot noir

Bleke, roze wijn. Levendige pareling en aanhoudend schuim, aroma's van fruit, zoals appel, peer en hints van rood fruit, zoals aardbei en framboos, vergezeld van gist en broodkorst. De smaak is fris en in de mond aangenaam en harmonieus.

Perfecte aperitief, combineert goed met zachte kazen, kreeft, coquilles en salades.

Champagne Comtesse Cathérine blanc de blancs brut 24,90 €/fles

Chardonnay

Deze prachtige Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay en is de perfecte aperitief Champagne. Hij heeft een schitterende lichtgele kleur met zeer fijne belletjes, helder strogeel, fijne pareling vanuit centrale bron. De neus is erg fris en heeft hints van citrusvruchten en bloesems. De afdronk is fris, erg puur en heeft een mooie volheid en een zinderende afdronk.

Een tegelijk frisfruitige én karaktervolle champagne met een mooi gevulde balans: een beklijvende Blanc de Blancs. Als begeleider van zeevruchten voelt deze Blancs de Blancs zich in zijn sas doch ook divers visbereidingen vormen geen probleem.

Witte wijnen:

Preciso 6,50 €/fles

Grillo

De Grillo druiven voor deze wijn van Preciso zijn afkomstig van het mooie zonnige eiland Sicilië. Hier krijgen de druiven veel zon en krijgt deze witte wijn veel geuren en smaken, heerlijk. In de geur veel wit en geel fruit aangevuld met indrukken van citrus en meloen. De smaak is licht fris droog met veel nuances van appel en peer. Maar een kortom een wijn om warm te omhelzen.

Bacalhöa JP Azetao Branco     7,50 €/fles

Fernao Pires/Muscat

In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa, genaamd Palácio e Quinta da Bacalhôa. Het wijnhuis is een enorm populaire bestemming voor wijntoeristen in de regio. De wijnen zijn populair vanwege de combinatie van zowel inheemse als internationale druivenrassen.

In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa, genaamd Palácio e Quinta da Bacalhôa. Het wijnhuis is een enorm populaire bestemming voor wijntoeristen in de regio. De wijnen zijn populair vanwege de combinatie van zowel inheemse als internationale druivenrassen.

Afkomstig van wijngaarden gelegen op het schiereiland Setúbal, Portugal.
In de geur Oranjebloesem, ananas en citrus.
In de mond vinden we een florale wijn met tropisch fruit in smaak, die eindigt met een frisse afdronk.

Lekker als aperitief. Ook heerlijk bij gegrilde vis.

Rare Vineyards     7,20 €/fles

Chardonnay/Viognier

Intens fris goudgeel met jeugdige glans groen. Verleidelijk open van geur met citrus, peer, witte perzik en een vleug ananas. Lekker breed, levendig en licht exotisch van smaak met rijk Chardonnay fruit, rijpe peer en een sappig partje perzik. Krachtig gefruite Rare Vineyards.

Chardonnay is een bijzondere en 's werelds meest aangeplante witte druif, omdat hij aantrekkelijke witte wijnen kan voortbrengen in zowel koele, gematigde als in hete klimaten. De stijlen verschillen daarentegen enorm per streek. Zo heeft Chardonnay in een koel klimaat aroma's van groen fruit en in een heet klimaat aroma's van tropisch fruit. Een typische Chardonnay heeft over het algemeen veel body, een gemiddelde zuurgraad, veel alcohol en een zware en romige textuur, vaak met smaken van meloen. De betere wijnen rijpen op eikenhout, waardoor ze aroma's van vanille, kokos en toast krijgen.De druif Viognier levert zachte en aromatische wijnen met veel body op. Kenmerkend is dat Viognier wijnen relatief weinig zuur hebben, veel alcohol en erg fruitig en bloemig zijn. Ook bij deze druif verschillen de stijlen per streek: in koelere klimaten heeft Vignier aroma's van limoen, bloemen en mineralige tonen en in warme klimaten aroma's van abrikoos, rozen en vanille. De druivensoort wordt vooral in Frankrijk, de noordelijke Rhône en Pays d'Oc, aangeplant, maar ook in Chili, Argentinië

Fiuza 3 Castas Blanca    7,20 €/fles

Arinto/Chardonnay/Fernao Pires


De familie Fiuza heeft prachtige wijngaarden en produceert al meer dan een eeuw wijn op hun landgoed in de regio Tejo. Het bedrijf werd opgericht door Joaquim Mascarenhas Fiuza. In 1985 was er een samenwerking tussen de familie Fiuza en de internationaal befaamde Australische wijnmaker Peter Bright. pionier in het bestuderen van internationale variëteiten op Portugese bodem, ontwikkelde het bedrijf een reeks wijnen van één enkele variëteit. Tegenwoordig bevat de portfolio ook enkele blendwijnen, waardoor echt unieke wijnen ontstaan. Fiuza produceert zijn wijnen met druiven van hun eigen landgoederen, geteeld in klei-kalksteensoorten en handmatig en machinaal geoogst, waardoor wijnen van hoge kwaliteit worden gegarandeerd. Groenachtig geel van kleur.

Neus & smaak: Aroma's van tropisch en citroenfruit met bloemige hints. Fris en soepel met evenwichtige afdronk

Geniet als voorgerecht en bij gegrilde vis, zeevruchten of lichte gerechten.​


L'Audace      7,20 €/fles 

Chardonnay

Een fantastische neus met hinten van tropische fruit maar ook een kleine hint van geel fruit. De smaak is een sensatie, vol en krachtig met veel hinten van bloemen, citrus en tropische fruit. Prachtige volle afdronk met een hele kleine hint van honing!
De wijngaarden liggen in Pays d'Oc en de druiven zijn afkomstig uit de Languedoc-Roussillon

Cave de Pomerols Le jade      7,80 €/fles 

Chardonnay

Wordt gemaakt in het zuiden van Frankrijk in de buurt van Montpellier en de druivensoort is dus de chardonnay. Harmonieus rijp wit fruit met een lichte exotische toets en hints van gegrilde amandelnoten.

Een heerlijke begeleider bij gegrilde vis, Sint-Jacobsvruchten en gegratineerde oesters. Past bij elk visgerecht met roomsauzen, gegrilde visgerechten en wit vlees.

Finca la Estacada     7,50 €/fles

Chardonnay/Sauvignon blanc

Fris, zuiver en intens aromatisch met witte vruchten en tropische accenten verbonden door een beetje zoet. Complex en goed gestructureerd. Tenslotte heeft een juiste zuurtegraad (sauvignon) meteen bepaalde vette textuur (chardonnay).

Castilla – La Mancha

Combinaties: Combineert met tal van visgerechten maar ook met frisse slaatjes.

Château Lamothe-Vincent     7,50 €

Sauvignon blanc

Prachtige witte bordeaux gemaakt van sauvignon druiven gerijpt in inox tanks.
Strogeel met groene schakeringen. Boeiende aroma's van perzik, abrikoos, tropisch fruit en grapefruit, nuances van buxus, met een minerale toets. Rijp en levendig, in balans, fris en vol. Lange en boeiende afdronk.
Bodem en ondergrond: klei-kiezelhoudende richel rustend op rotsachtig kalksteen, slibrijke kleibodems op een diepere laag klei verrijkt met ijzerdeeltjes in Montignac. Diepe kleibodems bij Castelvieil. Noord-oriëntatie voor witte rassen. Druivenrassen voor deze wijn: 90% Sauvignon - 10% Semillon.

DR Zenzen Dreams     7,80 €/fles

Pinot Grigio

Eindelijk weer een nieuwe topwijn uit Moldavië deze Dreams Heaven Can Wait! Gemaakt van Pinot Grigio druiven afkomstig uit het gebied Stefan Voda. In de geur een brede aanzet van fruit nuances zoals groene appel, rijpe peer, limoen schil en passievruchten.

Frisse en fruitige wijn met aroma's van citrus. Een harmonieuze wijn met een fijne kruidigheid

El Castilla     7,80 €/fles

Viura/Chardonnay

EL Castilla Chardonnay, Viura is een mooie goudgele wijn met groene reflecties.
In neus een mooi boeket van geel rijp fruit zoals perzik en ananas.
In de smaak hebben we een mooi effect van de vanille.
Rijke en ronde wijn met en lichte houttoets.

Kingpin Bianco     7,80 €/fles

Verdejo/Sauvignon/Chardonnay

Félix Solís Avantis behoort tot de grootste familiewijnhuizen van Spanje en is opgericht in 1952 in de DO Valdepeñas, lange tijd de belangrijkste weg naar Madrid. Het wijnhuis is destijds opgericht met de meest moderne en uitgebreide productiefaciliteiten. In de loop der jaren is het uitgebreid naar een productieoppervlakte van 120.000 m2. Ze maken wijnen onder vele beroemde labels, zoals Casa Albali en San Juan.
"De Kingpin regeert zijn rijk met stevige autoriteit. Hij wordt uit de schaduw gelokt door de verleidelijke charmes van deze wijn. Achter zijn uitzinnige kracht blijkt de Kingpin eigenlijk ook heel laid-back te zijn. In deze wijn vindt de Kingpin zijn gelijke."
Afkomstig uit Castilla-La Mancha in centraal Spanje, het grootste wijnbouwgebied ter wereld.
Aroma's:Tropisch fruit, perzik, frisse citrustonen
In de mond:Genereuze wijn met veel fruit, zachte frisse zuren en romigheid.

Salcuta Winemakers     8,50 €/fles

Fetaesca Alba

Een delicate wijn van een bleke stro kleur. Bloemig aroma van acacia bloemen en wit fruit. De intense smaak herinnert de goed rijpe druiven met noten van vanille op de achtergrond. Een heldere en frisse afdronk overheerst in deze unieke wijn, gevolgd citrus noten.

Bij verse kazen. Het kan ook worden geserveerd met lichte traditionele Moldavische gerechten of Italiaanse zoals penne pasta met champignons en kipfilet.

100 % Feteasca Alba druif (eteasca Alba is een natuurlijke mutatie van de druif Feteasca Neagra en de moeder van Feteasca Regala. Een echte Roemeense druif)

Steengoed      7,20 €/fles

Chenin Blanc

De wijngaarden bevinden zich in de Paarl regio en liggen in verschillende klimaatzones waar de druiven meesterlijk geselecteerd en gemengd worden voor deze Chenin Blanc. De druiven werden geselecteerd uit wijngaarden met graniet-rijke bodem. Dit type ondergrond geeft de Chenin Blanc zijn herkenbare elegante finesse, zuivere mineraliteit en frisse smaken.

De druiven worden machinaal geoogst en bereiken de kelder in perfecte staat om de primaire aroma’s te behouden . Na het crushen, wordt het sap van de schil gescheiden zonder maceratie. De fermentatie gebeurt op een temperatuur van12 tot 15°C. Na de gisting, blijft de wijn 2 maanden in contact met de droesem (sur lie). Het resultaat is een knapperig frisse, sappige wijn met de focus op rijp fruit.

In deze Chenin Blanc herkennen we aroma’s van limoen, citrus en verse guava, typisch voor Chenin uit Paarl.

Steengoed Winemakers Selection     8,20 €/fles

Sauvignon Blanc

Steengoed is een schitterende Zuid-Afrikaanse wijn die zorgvuldig en op maat werd samengesteld door de T2W-groep. De voortdurende zoektocht naar kwaliteitsvolle wijnen en smaken die aansluiten op de hoge Belgische verwachtingen leidde tot een geheel eigen wijn waar we bijzonder trots op zijn. Deze wijn stelt op geen enkel vlak teleur en is het resultaat van ons ervaren vakmanschap. Met deze schitterende wijn bieden we een eigentijds antwoord op de grote vraag naar nieuwe wereldwijnen.

Verfrissende zomerse wijn met aroma's van groene vijgen, citrus fruit en een toets van limoen gras.

Heerlijk als aperitief met vrienden op het terras of bij een plat fruit de mer. Ook salades en kip gerechten kunnen begeleid worden door deze Sauvignon Blanc. Deze 'Winemakers selection' Sauvignon Blancis prijs/kwaliteit Top!

Jérémie Huchet - Chapeau Melon Blanc     8,50 €/fles

Melon de Bourgogne/Sauvignon

Jérémie Huchet Chapeau Melon Blanc Loire, Frankrijk Klimaat/Terroir Een mild zeeklimaat. Bodemgesteldheid van deze wijn bestaat overwegend uit grof zand en graniet. Vinificatie De vinificatie vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Druiven melon de Bourgogne, sauvignon blanc Alcohol percentage 12,00% Geur & Smaak Expressieve, sappige wijn met florale tonen en daarnaast exotisch fruit. De smaak is fris, zacht en toegankelijk met een duidelijke hint van citroen. Serveersuggestie Een echte aperitiefwijn, maar ook lekker bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, salades en asperges.

Fijnproewer Smaaklik     8,50 €/fles

Chardonnay

Deze prachtige Zuid-Afrikaan met kruidige en krachtige neus die doet denken aan anijszaad, perzikken, exotishe toetsen zoals ananas en passie fruit. In de mond ervaren we een elegante wijn met een mooie exotische fruitigheid. Het heeft een zeer mooie aciditeit. Een mooi gestructureerde wijn met een lange afdronk. “Smaaklik”

Pasqua Pinot Grigio     8,50 €/fles

Deze verfijnde Pinot Grigio uit Veneto, gemaakt door de famiglia Pasqua is wekelijk indrukwekkend! De Pinot Grigio druiven groeien in wijngaarden aan de rand van de rivier de Adige in Trentino, ten noorden van Veneto. Daardoor krijgen we een frisse, aromatische Pinot Grigio

Het verkoelende effect van de rivier is duidelijk merkbaar, dit in combinatie met een ondergrond van kalk en kiezels heeft een uniek resultaat.
Alleen de beste trossen worden gebruikt om te persen. In de geur vinden we aroma’s van prachtig fris wit fruit zoals citrus, passievruchten en lychee. In de mond is deze wijn lekker fris met mooie rijpe smaken met een afdronk van limoen en vers gemaaid gras. Een topper van het al gekende wijnhuis Pasqua!

Al Mercado Blanco     8,90 €/fles

Garnacha Blanca

Een klein domein waar gewerkt wordt met heel veel respect voor de natuur. Deze wijn kreeg het BIO label waarbij in de ecologische wijnbouw steeds naar het evenwicht tussen de mens en respect voor de natuur wordt gezocht. De wijnen zijn fruitig en fris. Een ontdekking in de zoektocht naar de juiste wijn-gerecht combinatie.

Heldere wijn met citroengele tinten. Fris met impressies van citrusvruchten en appel. In de mond fruitig maar ook rond. Aangename fruitige afdronk. Ideaal als aperitief, bij vis, schaaldieren, salades & vegetarische schotels

Jean-Paul Fontaine - Le plaisir aussi     8,90 €/fles

Sauvignon/Viognier

Deze fles vol spontaniteit zal je verleiden met zijn bloemige smaak met precies de juiste hoeveelheid mineraliteit. Deze witte wijn is soepel en super voor de liefhebbers van verfrissende wijnen maar tevens liefhebber zijn van droge wiijn. Je zult er net zo van genieten op een mand met oesters op de rand van een vat als het proeven met een salade van garnalen en citrusvruchten vergezeld van zijn sinaasappelvinaigrette.

Catena Zapata Alamos     8,90 €/fles

Chardonnay

Heerlijke Chardonnay wijn uit Mendoza van het beroemde huis Catena Zapata.
Alamos is een serie wijnen van Catena Zapata waarin de uitstekende omstandigheden voor de wijnbouw in Argentinië duidelijk naar voren komen. Catena Zapata werd opgericht door Nicola Catena die in 1898 Italië verliet en zeilde naar Argentinië. Hij kwam uiteindelijk terecht in Mendoza en plantte hier in 1902 zijn eerste wijngaard met de druivensoort Malbec. Zijn zoon, Domingo, erfde het wijnhuis en bracht het naar een volgend niveau; een van de grootste wijngaard eigenaren worden in Mendoza. De wijn proeft zoals de aroma’s voorspelden. Een schitterende pallet van smaken met het fruit op de voorgrond, deze worden meteen aangevuld met frisse zuurtjes. De afdronk blijft lang hangen en is mooi gebalanceerd, hij nodigt direct uit om nog eens te proeven. De lichte hints van vanille en zoethout die deze wijn heeft, komen van de houtrijping van 9 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Deze rijping zorgt voor de complexiteit en lekkere smaken van deze wijn.

Las Cuadras D.O. Costers Del Segre     9,80 €/fles

Viognier/Muscat petit grain

De witte Las Cuadras is een sappige, moderne wijn met loepzuivere fruit- en druivenaroma’s. De viognier- en muscat druiven worden in de vroege en koele ochtenduren met de hand geplukt en direct naar de kelder gebracht. Daar gaan ze snel de koelcel in, waar ze ongeveer achtenveertig uur blijven.
Spaanse droge witte wijn met de geur van bloemen en fris geel fruit. De soepele, frisse en evenwichtige smaak past heel goed bij voorgerechten met vis of koude schotels.

Spaanse bestseller
Costers del Segre (gelegen ten westen van Barcelona) is een herkomstbenaming die veel minder bekend is dan bijvoorbeeld Rioja. Maar juist buiten de gebaande paden vinden we in Spanje volop wijnen met een uitzonderlijk goede prijs-kwaliteitverhouding. Zoals deze wijn!

Het klimaat in dit mooie, heuvelachtige deel van Catalonië is mediterraan, maar met continentale invloeden. Dat betekent warme dagen en relatief koele nachten. Ideaal voor een wijnboer die soepele, doordrinkbare en frisse wijnen wil maken.


Cantine San Marzano - Puglia IGP - TR3-PUMI Bianco    9,80 €/fles

Chardonnay/Moscatello Selvatico/Fiano

Deze TR3 Pumi is gemaakt van 80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico, 5% Fiano
San Marzano, Salento, Puglia. Het gebied is ongeveer 100 meter boven de zeespiegel en de voordelen van grote dagelijkse temperatuurschommelingen. De zachte bodem is ondiep, heel dun en met een goede structuur.
Ontstelen van de druiven en cryomaceration voor een paar uur, gevolgd door een zachte persing van de draf, een koude bezinking voor anatural decanteren en alcoholische gisting in Franse eiken vaten.
Een wijn die behoudt zijn organoleptische eigenschappen voor 5 jaar.
Kleur: strogeel met goud reflecties; Aroma: bloemige noten, van perzik en delicate vanille doordringt de neus; Smaak: royaal in zijn elegantie, fris, delicaat en mineralen.

Domaine de la Baume - Les Maries     9,80 €/fles

Sauvignon

Domaine de La Baume Sauvignon Blanc is een moderne, minerale witte wijn uit de Franse Languedoc. De goudgroene wijn heeft aroma's van limoen, roze grapefruit en asperges. De smaak is intens en mineralig met een zoete frisheid en verrassend lange afdronk. Een fantastische prijs / kwaliteitsverhouding!!
Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.

Kleur: mooi groen goudgeel, tegelijkertijd diep, helder en glanzend

Boeket: een aromatisch boeket met een geur van limoen, roze grapefruit en een snuifje asperges.

Smaak: Goed uitgebalanceerd, indrukwekkende wijn met zijn intensiteit van smaken, van climoen, citursgras en mooie frisheid.

Domaine de la Baume - Les Vignes de Madame     9,80 €/fles

Chardonnay

De wijn heeft een glanzende gouden kleur en intense aroma's van verse abrikoos en sappige witte perzik. De smaak is lekker vol met wit fruit en iets van witte peper en een aangenaam lange afdronk.Domaine de La Baume Chardonnay wordt voor 100% gemaakt van eigen chardonnay druiven uit de wijngaarden van het Domaine zelf.De wijn wordt modern gevinifieerd middels een pneumatisch pers met koude stabilisatie en koele fermentatie in RVS vaten. Daarin rijpt de wijn nog 3 maanden op zijn Lie.Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.
Druivensoort: 100% Chardonnay

Smaak: Een vleugje verse mandarijnen.Intens volume in de mond, deze chardonnay is zacht, fris met vanille-tonen.

Domaine de la Baume - Elisabeth     9,80 €

Viognier

Domaine de La Baume Viognier is een moderne, aromatische witte wijn uit de Franse Languedoc. De strogele wijn heeft aroma's van mandarijnschil, verse abrikoos en gekonfijte sinaasappel. De smaak geeft een aromatisch mondgevoel door zijn lichte kruidigheid met volle smaak en lange, frisse en kruidige afdronk. Domaine de La Baume Viognier is een heerlijk aperitief, die erg lekker smaakt bij frisse visgerechten en de Aziatische keuken.

Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.

Finca Muñoz - Colleccion de la Familia Barrel aged white     9,80 €/fles 

Chardonnay/sauvignon

Opgericht in 1940, begon deze wijnboer als een kleine plantage van wijngaarden in de stad Noblejas, net ten zuiden van Madrid in wat vandaag de grootste wijnproducerende regio ter wereld is: La Mancha. De regio biedt ideale klimaatomstandigheden en unieke bodemeigenschappen die buitengewoon geconcentreerde en aromatische wijnen opleveren.

Kleur: schoon en helder, gouden kleur met groenachtige tinten. Neus: Intens, complex aroma van tropisch fruit benadrukt door ananas, mango en banaan op basis van citroensap. Smaak: In de mond is het ruim en expressief met een zuurgraad die het frisheid geeft met een aanhoudende fruitige afdronk. Bijpassende gerechten: Past perfect bij gerookte vis zoals zalm en forel; oesters en mosselen; zeevruchten zoals spinkrab, langoesten en kleine krab, witvis (tong, heek, tarbot), gegrilde of gebakken vis (zeebaars, zeebrasem), salades, pasta en rijst.

Bacalhöa Catarina Branco     10,20 €/fles

Arinto/Chardonnay/Fernao Pires

In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa, genaamd Palácio e Quinta da Bacalhôa. Het wijnhuis is een enorm populaire bestemming voor wijntoeristen in de regio. De wijnen zijn populair vanwege de combinatie van zowel inheemse als internationale druivenrassen. Afkomstig van wijngaarden gelegen op het schiereiland Setúbal, Portugal. Fernão Pires en Arinto groeien op een bodem van zand, Chardonnay op kalkhoudende leisteen. De druiven worden apart gevinifieerd. Fernão Pires en Arinto worden vergist in RVS tanks. Chardonnay vergist deels op RVS, deels op nieuw Frans eikenhout. Dat deel ondergaat ook een houtrijping van vijf maanden met regelmatige batonnage; het rond roeren van de gistcellen in de wijn om de wijn zachter te maken en meer complexiteit te geven. De kleur is Licht citroengeel.
In de geur hebben we perzik, ananas en subtiele tonen van toast en hout.
Deze geuren zetten door in de smaak, aangevuld met mineraliteit en bloemige tonen.

Cantine San Marzano - Puglia IGP - "Timo"     10,50 €/fles

Vermentino

Brindisi, Salento, Puglia. Het gebied ligt ongeveer 100 meter boven zeeniveau, met een gematigd microklimaat vanwege de nabijheid van de zee. Delicaat aroma van witte bloemen met tonen van citrus en mediterrane maquis. Smaak: hints van tijm en rozemarijn. Elegant, fris en mineraal.

Lekker bij voorgerechten. Uitstekend bij kaas.

Château Lamothe-Vincent - Héritage Blanc    10,90 €/fles

Sauvignon/Semillon

Prachtige witte bordeaux gemaakt van sauvignon druiven met een mooie vatlagering.
Heerlijk bij visschotels met saus.De warme Golf-Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator: milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst. De kuststrook met dennenbossen beschermen tegen de zeewind.Klei-silicium richel op rotsachtig kalksteen, slibrijke-kleibodems verrijkt met ijzerdeeltjes.
Druivenrassen voor deze wijn: 90% Sauvignon - 10% Semillon met 6 maand veroudering op Franse eik.

Famiglia Pasqua - Passimento Romeo and Juliet's Wall - Bianco     11 €/fles

Garganega

De druiven worden vooraf geselecteerd en geplukt en gedurende korte tijd in kisten op een drooghok gedroogd, waardoor een grotere concentratie aan aroma's en suikers wordt verkregen. Na het persen van de druiven worden ze 12 uur op de schil geweekt om de complexiteit en structuur van de wijn te vergroten. Vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Zodra de gisting is voltooid, wordt een deel van de wijn gerijpt in Franse eikenhouten vaten. De wijn wordt vervolgens geassembleerd en gebotteld. De wijn is gemaakt op basis van het idee om alleen Garganega te gebruiken om een ​​elegant wit te verkrijgen, met een goede structuur, dat met de tijd succesvol evolueert. Een witte wijn die, in de neus, intense en beslissende aroma's, citrustonen en boventonen van abrikoos en perzik onthult. In de mond is het rond en aangenaam, goed uitgebalanceerd met een duurzame afdronk.

Via Istrum PGI     11 €/fles

Viognier

Via Istrum Viognier, deze moeilijke variëteit vindt vergelijkbare omstandigheden op de heuvels van de Donau als die in Noord-Rhône en Condrieu.
Lage opbrengsten, met de hand geplukte en gesorteerde druiven zorgen ervoor dat de elegante aroma's van wit fruit, bloemen en citrus de diepte en lange afdronk van deze indrukwekkende wijn benadrukken. Viognier is perfect bij hapjes en de beste aanvulling op uw zeevruchten en exotische gerechten.
Het is de juiste keuze voor wijnkenners die op zoek zijn naar diversiteit.

Via Istrum Tamyanka PGI      11,50 €/fles

Tamyanka

Tamyanka van Via Istrum is de mooiste uitdrukking in Bulgarije van de Muscat a petits grains-variëteit. Deze inheemse druivensoort komt tot uiting in Noord-Bulgarije, waar deze droge witte wijn wordt gemaakt van met de hand geplukte druiven. De noordelijke hellingen van onze wijngaarden langs de rivier de Donau. Fris en elegant, met aroma's van citrus, tropisch fruit en bloemen,
Tamynka by Via Istrum past perfect bij uw voorgerechten, gekruid eten en zomerspecialiteiten.

Cantina San Marzano Talo Verdeca     11,90 €/fles 

Verdeca

Talo San Marzano Verdeca is vol en fris, de mineralen in deze wijn zorgen voor verfijning en kracht. Uitstekende wijn bij een fruit de mer, een mooi oesterbord of mosselen.

San Marzano is gelegen in de hak van de laars in Italië meer bepaald In Puglia. Deze regio heeft de afgelopen jaren veel aan populariteit gewonnen. De wijnen van San Marzano zijn prijs-kwaliteit top, zoals deze Talo Verdeca. Deze fenomenale wijn rijpt na vinificatie nog drie maanden op Frans eiken.

In de geur heeft deze Verdeca nuances van witte bloemen en vanille. Door de drie maanden houtlagering krijgt de wijn meer kracht en boddy. De Strogele kleur met gouden tinten verklappen veel rijp wit en geel fruit in de smaak gevolgd door groene kruiden, mineralen en vanille. De afdronk is fantastisch!

Cantine San Marzano - Talo Fiano     11,90 €/fles

Fiano

Afkomstig van het prachtige wijn huis San Marzano hebben we de Talo Fiano Salento. Deze druif is stilaan een begrip in de Puglia regio. De druiven komen uit de provincie Taranto waar de wijngaarden meer in het warmere binnenland liggen dan de wijnen uit Salento, Daardoor gaat men iets vroeger plukken zodat de druiven niet te rijp geworden zijn en de frisheid kan bewaard worden.

De Talo Fiano is herkenbaar door zijn floraal karakter met accenten van wit fruit zoals appels en rijpe peren in de geur. In de smaak hebben we exotisch fruit zoals passievruchten en ananas gevolgd door de fijne zuren van limoenen in de afdronk. Dit bekomen we door een rijping van drie maand op roestvrijstalen tanks. Fris en verassende wijn met een sappig karakter.

Domaine de la Baume - Elite d'Or     14,90 €/fles

Chardonnay/Rousanne

De Elite D'Or is de nieuwste telg uit de Domaine de La Baume-familie. Dit domein is gelegen in de regio Languedoc-Roussillon. De Elite D'Or is gemaakt van de oudste Chardonnay stokken (23 jaar oud) van de wijngaard en is daarmee gecombineerd met Roussanne.

De wijn heeft 12 maanden op eiken vaten gerijpt en is op eiken vaten vergist. Een complexe witte wijn met een intens aroma en een intense rijke smaak. Een heerlijke aperitiefwijn die ook perfect past bij vis als zeebaars, tong en tonijn, bij kalfsvlees en kipgerechten.

Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.

Via Istrum Family Reserve     14,90 €/fles

Chardonnay

De wijngaarden van Château Burgozone liggen op een uniek terroir met steile hellingen langs de zuidelijke oever van de rivier Danube, naast de stad Oryahovo. De wijnbouw in Bulgarije is erg oud en zeer de moeite waard. Dit jonge wijnbedrijf met de meest moderne wijnkelders en vinificatie technieken kan iedereen bekoren.

Volle Chardonnay van de Via Istrum wijnen uit de appellatie Daunau uit Bulgarije.
Diepe gele kleur door de fermentatie in eiken vaten. Mooie toetsen van boter en toast met hinten van rijp geel steenfruit. Lange rijke afdronk. Combineer met rijke visschotels en kazen

La Tunella - Rjgialla DOC     16,50 €/fles 

Ribolla Gialla

In de jaren zestig van vorige eeuw produceerde vader Zorzettig wijnen voor familieconsumptie, met zo’n goede reputatie dat vrienden en kennissen van heinde en verre kwamen om ze te proeven. Daarop besloot de patriarch om samen met zijn zonen zijn huisgemaakte wijnen op grotere schaal te produceren. Drie generaties later zorgen de broers Massimo en Marco samen met hun moeder Gabriella ervoor dat de familietradities in ere worden gehouden, én voegen ze een flinke portie nieuwe en creatieve energie toe.

'La Tunella' is de oude naam van het gehucht op de heuvels niet ver van de plek waar het huidige wijnbedrijf nu staat.

De wijngaarden van deze Ribolla Gialla druivengroeien op mergel en zandsteen terroir, dat van oorsprong uit het Eoceen beter bekend als “ponca”, kenmerkend voor de heuvels van Oost Friuli.

De Tunella Rjgialla is gemaakt van Ribolla Gialla druiven. De kleur van de wijn is mooi helder strogeel met elegante groenachtige reflecties.De geur is elegant met een intens boeket, bloemig en fruitig, geurig, van grote klasse en continuïteit. Zoals noten van acacia, pruim en gele perzik, renetta appel. In de mond is het intens en vol, met een mooie body dat het kenmerk van de druiven weerspiegelt. Droog en sappig, dankzij het type vinificatie is het aangenaam fris. De lange afdronk ontwikkelt aangename tonen die gepaard gaan met een elegante, licht aromatische afdronk.

Domaine de la Baume - Terres la Baume     24,50 €/fles  

Viognier/Chardonnay

Terrres La Baume Viognier-Chardonnay is de fantastische witte topwijn van Domaine de La Baume uit de Franse Languedoc. De 12 maanden op nieuw eikenhout gerijpte wijn heeft een diepe gele gouden kleur en mooie, intense aroma's van exotisch fruit als passievrucht, abrikoos en perzi

De smaak is delicaat, rijk, vol en rond met zachte kruidigheid en houtvanille. Terres La Baume is een uitstekende, luxe aperitiefwijn en smaakt heerlijk bij Aziatische gerechten, vis in saus en wit vlees.

Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.

Rosé wijnen:

Preciso Rosata nero d'Avola di Sicilia     6,50 €/fles 

Gropello/Chiaretto

Een echte pittige Italiaanse Rosé. Gemaakt van verschillende druivenrassen waarvan de bekendste Gropello & Chiaretto zijn. De wijngaarden Pratello gloeien mooi rondom het Gardameer. Dit zorgt voor zeer gunstige omstandigheden voor wijnbouw.

Deze wijn schreeuwt om tomaat-mozzarella met basilicum. Verder doet deze wijn het bij veel gerechten aan tafel heel goed. Fris, kruidig en met behoorlijk wat pit.

Rare Vineyards rosé    7,20 €/fles 

Cinsault

Deze Rare rosé is een uitgesproken frisse, volfruitige rosé die ruikt en smaakt naar rijpe aardbei, bessen en kersen. Licht en opwekkend met een milde afdronk. Vin de pays is een Franse naamsaanduiding op het gebied van wijn met het doel de grote hoeveelheden geproduceerde wijn die nog niet geregeld zijn door een appellation d'origine contrôlée (AOC) beter te omschrijven.

De vin de pays is een vin de table, tafelwijn met een geografische oorsprong. Voor de vluchtige zuurgraden worden strikte regels gehanteerd, terwijl sommige Vins de Pays moeten voldoen aan striktere voorwaarden dan anderen. De wijnen moeten apart worden bewaard en gevinifieerd en zijn onderhevig aan een strikte kwaliteitscontrole door een speciaal daartoe aangewezen commissie.

Een van de bekendste vin de pays is de vin de pays d'Oc uit de Languedoc Roussillon, in het Zuiden van Frankrijk.

L'audace Rosé     7,20 €/fles

Cinsault

Deze mooie droge Rose heeft een frisse aromatische smaak met een lichte kruidigheid. Een zeer vriendelijke rosé, met de bekende Provence kleur. Geschikt voor ieder moment. Heerlijk voor op het terras of als type ‘Huiswijn’ bij lichte gerechten.
De wijngaarden liggen in Pays d'Oc en de druiven zijn afkomstig uit de Languedoc-Roussillon

Château Lamothe-Vincent     7,50 €/fles

Cabernet Franc 20% Cabernet Sauvignon 50% Merlot 30%.

Bordeaux heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst. Kalkrijke bodem van klei en zand zorgt voor de finesse.

Cabernet Franc 20% Cabernet Sauvignon 50% Merlot 30%. De rosé wordt, na lang nadenken verkregen uit de directe persing van Cabernet Franc en Merlot en van het sap van de Cabernet Sauvignon. Een zeer langzame gisting bij lage temperatuur geeft een complexe wijn met gevarieerde aroma's en een evenwichtige frisheid en zachtheid.

Steengoed Blush rosé      7,20 €/fles


Steengoed is een schitterende Zuid-Afrikaanse wijn die zorgvuldig en op maat werd samengesteld door de T2W groep. De voortdurende zoektocht naar kwaliteitsvolle wijnen en smaken die aansluiten op de hoge Belgische verwachtingen leidde tot een geheel eigen wijn waar we bijzonder trots op zijn. Deze wijn stelt op geen enkel vlak teleur en is het resultaat van ons ervaren vakmanschap. Met deze schitterende wijn bieden we een eigentijds antwoord op de grote vraag naar nieuwe wereldwijnen.

De rosé wijn van dit wijnhuis is zacht van smaak, mild en heerlijk fruitig. Met een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Een perfecte wijn als aperitief maar ook bij een zomerse BBQ.

Ondanks de hitte hebben veel Zuid-Afrikaanse wijnen meer zuur dan men zou verwachten. Dat komt voornamelijk door de koele stromingen die van Antarctica komen. De winden koelen door deze koude stroom af en zorgen voor een gematigd wijnklimaat aan de Kaap.

Jérémie Huchet - Chapeau Melon    8,50 €/fles

Pinot Noir/Gamay

Jérémie Huchet Chapeau Melon Rosé Loire, Frankrijk Klimaat/Terroir Een mild zeeklimaat. Bodemgesteldheid van deze wijn bestaat overwegend uit grof zand en graniet. Vinificatie De vinificatie vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Druiven Pinot Noir en Gamay. Alcohol percentage 12,00% Geur & Smaak Expressieve, sappige wijn met florale tonen en daarnaast exotisch fruit. De smaak is fris, zacht en toegankelijk met een duidelijke hint van citroen. Serveersuggestie Een echte aperitiefwijn!

Lubéron - Sans Prétention AOP     8,50 €/fles

Grenache/Syrah

Dit is een mooie en evenwichtig zalmkleurige wijn met aroma’s van wilde aardbeien en tijm dit ontwikkelt en verfrissende smaak van zoete zomerbessen en een schone afwerking een ware weerspiegeling van het terroir. De ultieme zomerse rosé en een genot van begin tot eind. De Luberon is een van de grote regio’s van de Provençaalse rosé die wijnen geeft met een benijdenswaardige precisie. Afkomstig van de Luberon streek.

Een prachtige lichtrosé wijn met de bescheiden naam Sans Prétention (zonder pretentie). Dat hij niet uit de Provence komt, en net een fractie donkerder is dan zijn zuidelijke broertjes, zou de naam kunnen verklaren. Maar de smaak maakt alles meer dan goed. Deze wijn kan heel wat aan, vanwege de intensiteit. Hij is gemaakt van grenache en syrah, met mineraliteit, kruidigheid en een behoorlijke afdronk.

Cantine San Marzano - Tramari Rosé     11 €/fles

Primitivo

Lichtgekleurde rosé. Intens en aanhoudend aroma van mediterrane maquis, met kersen en frambozen. Een frisse en elegante wijn, evenwichtig in de mond. In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo 'Cantine San Marzano' op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia.

San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC 'Primitivo di Manduria',tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Rode wijnen:

Bodegas Lozano - Añoranza    6,50 €/fles

Cabernet/Shiraz

Een fruitige rode wijn. Lekkere open geur met bloemige tonen en kaneel. Krachtige en rijke smaak, met kersen, bramen en pruimen, aangenaam peperig en kruidig.
Mooie structuur met goede zuren en zachte tannines. En voorbeeld dat een lekkere wijn niet duur hoeft te zijn!

Preciso - Nero d'Avola di Sicilia    6,50 €/fles

Nero d'Avola

Deze prachtige Nero d'Avola heeft een heerlijke geur van zwart fruit, zoals bessen en bramen. De smaak is werkelijk genieten; pure smaken van zwart, rood fruit met bramen en bessen tot in detail, tonen van rokerigheid en specerijen. De afdronk is plezierig zacht, doch lang, wat het drinken van deze wijn echt puur genieten maakt.
De druif bij uitstek van Sicilië. De druif kenmerkt zich door het zwarte fruit en de kracht die het uitstraalt qua geur en smaak.

Bacalhöa JP Azetao Tinto     7,50 €/fles

Aragonez/Castelão/Syrah

In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa, genaamd Palácio e Quinta da Bacalhôa. Het wijnhuis is een enorm populaire bestemming voor wijntoeristen in de regio.

De wijnen zijn populair vanwege de combinatie van zowel inheemse als internationale druivenrassen.
Afkomstig van wijngaarden gelegen op het schiereiland Setúbal, Portugal.

In de geur hebben we kersen, zwarte bessen en pruimen.
In de mond herkennen we een soepel modern-gemaakte wijn met veel fruit en een zachte afdronk.

Salcuta - Select Range     €/fles

Pinot Noir

Aantrekkelijke kleur van zwarte kers, uitgesproken aroma met aangename hints van rijp bosvruchten, pruimen en bosbessen. De smaak is fris en fruitig gebalanceerd en afgerond met zachte tannines.

Deze wijn is zeer geschikt voor een BBQ bij mooi weer, licht gekoeld!

Afkomst: Moldavië streek Cahul

Rare Vineyards     7,20 €/fles

Carignan

Rare Vineyards is een zeer zorgvuldig samengestelde wijn van kwalitatief hoogwaardig geselecteerde druiven. De Carignan heeft hier veelal een leeftijd boven de 40 jaar. De bodem bestaat voornamelijk uit zand. Afkomstig uit verschillende regio's in de Languedoc en de ligging van de wijngaarden is vaak zuidelijk. De lage rendementen zorgen voor extra concentratie en rijpheid. Zeer goede wijn!

Diepe kersenrode kleur. Intense neus van rood bessig fruit. Ook iets van hout en vanille door een gedeeltelijke opvoeding met houtstaven. Sappig mondgevoel. Zacht smaakpalet. Rood en zwart fruit. Licht kruidige toets en een lekker houtsmaakje. Ook weer zo'n 'easy to drink' wijn... anytime, anywhere!

Wijn voor iedere dag, dus ideale huis-schenkwijn. Merguezworstjes met couscous. Stoofpot van wild konijn. Runderbavette. Harde(re) geiten- en schapenkazen. Inzetbaar op veel momenten en bij veel gerechten.

L'audace     7,20 €/fles

Merlot

Deze Merlot heeft een intense robijn rode kleur met een paarse rand. L’ Audace Merlot is zacht en fruitig van smaak. Aroma's van kersen, zwarte bessen en frambozen.
De smaak is fruitig met zwarte bessen en frambozen.
De wijngaarden liggen in Pays d'Oc en de druiven zijn afkomstig uit de Languedoc-Roussillon.

Steengoed      7,20 €/fles

Shiraz/Grenache/Viognier

De wijngaarden zijn voornamelijk gelegen in kustgebieden met verschillende klimaatzones waaruit de druiven meesterlijk worden geselecteerd voor deze specifieke stijl van wijn. Het bodemtype van de wijngaarden is overwegend leisteen-houdend en de temperatuur van deze ondergrond is doorgaans koeler als gevolg van een hoger kleigehalte. Het resultaat van dit type terroir is een elegante, fruitige wijn.

Vinificatie: De druiven worden machinaal geoogst en bereiken de kelder in perfecte staat om de primaire aroma’s te behouden . Na het crushen, wordt het sap koel in contact gehouden met de schil gedurende 24u. De fermentatie gebeurt op een temperatuur van 20 tot 25°C gedurende een periode van 10 dagen. Na de alcoholische gisting vindt de malolactische gisting plaats waarna de wijn maximaal 15 maanden in 2e en 3e jaar gebruikte Franse eiken vaten verder rijpt. Net voor de botteling wordt een kleine hoeveelheid Viognier en Grenache toegevoegd om iets meer complexiteit aan de wijn te geven.

Degustatie: Deze rode blend geeft aroma’s van rijpe wilde bessen met zoete kruiden. Fluweelzacht in de mond met opnieuw hinten van rijpe rode bosvruchten en mediterraanse kruiden.

El Castilla - Vin d'Espagne     7,80 €/fles

Garnacha

Deze El Castilla Garnacha is vol van smaak met een kruidige afdronk.
Een wijn die ten volle geniet van de spaanse zon met in de neus aroma's van bramen en rijpe kersen.
In de smaak hebben we duidelijke accenten van zwarte peper en zoethout.
Stevige wijn met véél boddy!

Kingpin Red     7,80 €/fles

Tempranillo/Syrah

Félix Solís Avantis behoort tot de grootste familiewijnhuizen van Spanje en is opgericht in 1952 in de DO Valdepeñas, lange tijd de belangrijkste weg naar Madrid. Het wijnhuis is destijds opgericht met de meest moderne en uitgebreide productiefaciliteiten. In de loop der jaren is het uitgebreid naar een productieoppervlakte van 120.000 m2. Ze maken wijnen onder vele beroemde labels, zoals Casa Albali en San Juan.
"De Kingpin regeert zijn rijk met stevige autoriteit. Hij wordt uit de schaduw gelokt door de verleidelijke charmes van deze wijn. Achter zijn uitzinnige kracht blijkt de Kingpin eigenlijk ook heel laid-back te zijn. In deze wijn vindt de Kingpin zijn gelijke."

Afkomstig van wijngaarden uit Castilla-La Mancha in centraal Spanje, het grootste wijnbouwgebied ter wereld.
Zachte, sappige wijn met veel fruit en tonen van vanille.

Sensas - Grande Cuvée     €/fles

Cabernet/Syrah

Een strenge selectie van alleen de beste wijngaarden uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk. Een volle en pittige rode wijn, met een intens boeket van zwarte bessen en toetsen van chocolade en vanille, als gevolg van de rijping in Franse eiken vaten.

Syrah voor de nodige kruidigheid en Cabernet Sauvignon voor de kracht. Smaakvolle elegante rode wijn.